醤油ひとすじ〜創業百八十年の伝統
島根県の山奥の空気と自然と職人が一つひとつ丁寧に創り出す

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紅梅しゅうゆお試しセット

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島根奥出雲うまいもの一覧

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280円(税込)

奥出雲の湧水を使用しプリプリシコシコの中太ちぢれ麺に仕上げました。スープは宍道湖産の「大和しじみ」を使用した味噌スープです。

280円(税込)

出雲の自然がつくりました!飛魚だしラーメン

324円(税込)

乾燥舞茸の使いやすいフレークで、そのまま入れて炊き込みご飯に!

1,404円(税込)

地元雲南市名産、1本丸ごと、鯖を串に刺して焼いています!当店のお醤油をかければ、最高に美味です(クール代別途324円

648円(税込)

唐辛子(オロチの爪)が練り込んである、ピリ辛ラーメンです。豚骨みそ味 2人前

594円(税込)

松本清張の『砂の器』の舞台奥出雲亀嵩駅の手打ち生蕎麦です。二人前

766円(税込)

ほんのり甘いだし入り蒲鉾のたまご巻きです。地元のおもてなし料理には欠かせません

702円(税込)

島根名産あご(トビウオ)入りの野焼きです。飛魚のだしがきいた身が詰まった竹輪のビック版という感じです(クール代別途324円)

529円(税込)

食べやすい一口サイズの杵つき餅です。

583円(税込)

霜降り肉の奥出雲和牛を使って煮込んだこだわりカレーです

356円(税込)

地元産柚子で作った手造り柚子みそです

432円(税込)

雲南市産の梅と赤しそを砂糖漬しました。お茶うけや梅和えに