醤油ひとすじ〜創業百八十年の伝統
島根県の山奥の空気と自然と職人が一つひとつ丁寧に創り出す

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紅梅しゅうゆお試しセット

鍋の素コブクロちゃん人気です!

鍋つゆ かつおだし 生揚げ ねたで

新着情報

今年は10年に一度の寒波来てしまいました。ここ雲南市も月末にかけて積雪が25センチぐらい積もりました。島根といえどもここ雲南市と出雲大社のある出雲市とは雪の降りように大きな差があります。

出雲は少なく、雲南市は積もっていても、ここから30分の出雲へ行くと全然積もってないこともあります。ですが今回の寒波の時は出雲も積もりびっくりしました。雪かきから始まる毎日はもうこりごりです。温かい春が待ち遠しいです。

お客様から頂戴した美味しい声

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紅梅しょうゆの伝統の製法

紅梅しょうゆの伝統の製法

天然の素材にこだわり、手造りの味を今に引き継いおります。

島根の山奥、奥出雲の地に代々伝わる独自の製法を守り、 じっくりと熟成を重ねた逸品で、安心してお召し上がり頂けます。

売れ筋ランキング

かつおだし

1,458円(税込)

一度使うともう離せなくなる、どんなお料理にも使える万能だしです。

うすくち

475円(税込)

素材の色を生かしてくれる薄い色のお醤油です。吸い物、煮物茶碗蒸しなどにお使いください。

甘露さしみ

994円(税込)

最も甘味、旨味が深いとろみのある二段仕込み醤油です。

たまご醤

356円(税込)

卵の味をより引き立ててくれる卵かけ醤油です。本醸造しょうゆの旨味とだしが効いているので、かけ醤油としてもお使いいただけます。